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豬屠宰設(shè)備的燙白條工藝流程：
待宰→沖淋→擊暈放血→清洗→燙毛→打毛→提升→體表檢驗(yàn)→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白內(nèi)臟→取紅內(nèi)臟→旋檢取樣→同步檢驗(yàn)→下頭→劈半→復(fù)檢→修割→去頭蹄尾→蓋印→稱重→沖洗→快速冷卻→冷卻排酸→鮮銷或分割。
牲畜屠宰設(shè)備
豬屠宰設(shè)備的浸燙池的作用：
浸燙池經(jīng)過鼓風(fēng)機(jī)使?fàn)C池外部的水構(gòu)成涌流，對(duì)禽類實(shí)行加熱，經(jīng)過電機(jī)帶動(dòng)螺旋槳將燙池外部的水抽下去，對(duì)其實(shí)行沖刷，因此燙池兩頭局部萬毒不易過小，過小會(huì)影響對(duì)禽類加熱的溫度，一樣不易過大，普通應(yīng)在140-150度之間。螺旋槳的下部有的廠家焊接成錐型的，有的廠家焊接立體的，不論何種外形，齊間距不宜大于4CM。
浸燙池前端的T型鋼坡度一定要陡峭，不然實(shí)行消費(fèi)的時(shí)候從上部上去的鏈條，會(huì)對(duì)燙池前端構(gòu)成一定的沖擊力，時(shí)間一長(zhǎng)，便會(huì)影響屠宰設(shè)備鏈輪的壽命。
從燙池出來，下一步便是進(jìn)到脫毛機(jī)，不論是立式的脫毛機(jī)還是臥式的脫毛機(jī)，都是經(jīng)過屠宰設(shè)備的電機(jī)帶動(dòng)膠棒對(duì)禽類實(shí)行不連續(xù)的交替打擊，將其毛打掉，從出料口出去，因此選購脫毛機(jī)一定要留意膠棒的質(zhì)量，其軟硬一定要適中。看看膠棒的交織能否相同，能否有的膠棒和膠棒之間的間隔太小。
牲畜屠宰設(shè)備
